Tartine alla Spuma di Prosciutto

Antipasto semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti.

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Fette di Pan Carrè o per Tramezzini
• olive farcite
• 100 gr di prosciutto cotto
• 40 gr. di burro

Procedimento:

1. Lavorate il burro finché diventa soffice e spumoso.
2. Incorporatevi il prosciutto tritato finemente (volendo passatelo in un piccolo frullatore e mescolate bene.
3. Spalmate le fette di pan carré che avrete tagliato in 4 ricavando 4 quadratini oppure nelle forme che più vi piacciono, spalmate il composto sul pan carré, per un effetto più carino mettetelo con una sac a poch e un beccuccio a stella piccolo fate una rosellina sul quadratino di pan carré e guarnite con mezza oliva.

Buon Appetito
LoryStef