Primi Vegetariani

Risotto semplice ai carciofi delicato e le indicazioni su come preparare i cuori di carciofo e conservarli al naturale o sott'olio.

Un primo vegetariano, sano, veloce da preparare, gustoso, dal gusto fresco, la Pasta con zucchine pomodoro e mozzarella. Una ricetta che può essere variata nella scelta di verdure e diventare un salva pranzo o cena. Ricca di vitamine e fibre che fanno bene alla nostra salute.

Pasta con Mascarpone e Noci di Greedy una ricetta con solo 3 ingredienti, ma ricca di gusto e delicatezza, la cremosità del mascarpone e la croccantezza delle noci e ...

Questi sono la versione degli involtini primavera a modo mio prendendo spunto dalla ricetta originale ma alcuni ingredienti non essendo reperibili qui non li ho messi, così li ho adattati, ma vi assicuro che sono buonissimi ????

Un primo sfizioso questo Farfalle al Ragù di Verdure, forse un po lunga (si fa per dire) perché si devono pulire e tagliare le verdure a julienne, ma ne vale la pena è buonissima e fresca da essere perfetta per i periodi estivi. Da servire appena sfornata o anche fredda è buonissima.

Oggi citta, paese e zona del Friuli ha la sua ricetta "segreta" la sua versione del Frico. Questa è la versione Carnica di mia zia che le fu insegnata dalla suocera mia zia Aldina sorella di mio padre. 

Pasta ai peperoni delicata, è un primo condito con un sugo o meglio una crema dal sapore delicato che non ti aspetti dai peperoni, è cosi delicata che è stata apprezzata anche dai bambini. Una crema delicata di peperoni per condire la pasta, ma non solo, è ottima anche fredda sui crostini da servire come antipasto. Un altro modo di servirla è in una ciotola attorniata da cubetti di pane fatto abbrustolito con una noce di burro, ognuno si servirà da se prendendo con uno stecchino il cubetto e immergendolo nella Crema di Peperoni, un successo assicurato Condividete la ricetta e iscrivetevi al canale youtube ;)

Non sapete cosa preparare per i vostri prossimi ospiti? Non volete preparare la solita lasagna? Amate la pasta ripiena e volete provare un gusto delicato e buonissimo che vi stupirà? Volete una ricetta che si prepara anche in anticipo? Allora non potete farvi scappare questa ricetta. Ravioli con melanzane, questo piatto vi stupirà per la loro delicatezza, volete imparare a farli e stupire tutti? La ricetta spiegata ....

Questa Torta Salata in realtà nasce come torta salata di sole zucchine e vi consiglio di usarle da sole perché viene di una delicatezza. Questa è la ricetta base di tante torte salate

Crepes con funghi e prosciutto, ottimi da preparare anche in anticipo per poi gratinare poco prima di mettersi a tavola. Basta prepararli coprire la pirofila con la pellicola e mettere in frigo.