Delizia alle Mele con frolla allo yogurt

Delizia alle Mele con Frolla allo Yogurt 🍏✨

Se siete amanti delle torte di mele, questa Delizia alle Mele con Frolla allo Yogurt vi conquisterà! Una frolla leggera, senza bisogno di riposo in frigo, che avvolge un ripieno di mele croccanti e profumate. Il risultato? Un dolce genuino, perfetto per una colazione speciale o una merenda golosa.

🥣 Ingredienti

Per la frolla allo yogurt:

• 450 g di farina
• 80 g di zucchero
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• 150 g di burro
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 1 bustina di lievito per dolci
• Buccia grattugiata di 1 arancia

Per il ripieno:

• 4 mele
• 120 g di zucchero
• Pinoli (opzionale)
• Cannella (opzionale)
• Zucchero a velo per spolverare

🔪 Occorrente

• Teglia rettangolare (25×40 cm)
• Mattarello
• Tappetino in silicone per stendere la pasta

👩‍🍳 Procedimento

1️⃣ Prepariamo la frolla allo yogurt:

• Setacciate la farina su una spianatoia, formate una fontana e rompete al centro l’uovo.
• Aggiungete un pizzico di sale e la buccia grattugiata d’arancia.
• Tagliate il burro a pezzetti e distribuitelo intorno alla farina.
• Aggiungete il lievito e versate lo yogurt sopra l’uovo.
• Impastate partendo dal centro e incorporando tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

2️⃣ Stendiamo la base:

• Prelevate più della metà dell’impasto, infarinatelo leggermente e stendetelo in un rettangolo abbastanza grande da coprire il fondo e parte dei bordi della teglia.
• Sistemate la pasta nella teglia imburrata e infarinata.

3️⃣ Prepariamo il ripieno:

• Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili direttamente nella teglia.
• Distribuite le mele in modo uniforme senza pressarle.
• Cospargete con lo zucchero, la cannella e i pinoli (se li usate).

4️⃣ Chiudiamo la torta:

• Stendete il restante impasto in una sfoglia sottile e coprite le mele.
• Ripiegate i bordi della base sulla copertura per sigillare la torta.

5️⃣ Cottura:

• Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti. Ogni forno è diverso, quindi fate la prova stecchino.
• Una volta cotta, lasciate intiepidire e poi sformatela su un vassoio.
• Spolverizzate con zucchero a velo e servite!

🍎 Un dolce leggero e genuino

Questa torta unisce la delicatezza della frolla allo yogurt alla dolcezza delle mele, rimanendo croccante all’esterno e morbida all’interno. Perfetta per chi ama i dolci non troppo zuccherati!

💡 Consigli

• Potete usare mele Renette, Fuji o Golden per un risultato ancora più aromatico.
• Se vi piace un tocco rustico, provate ad aggiungere un cucchiaio di farina di mandorle alla frolla.
• La cannella esalta il sapore delle mele, ma potete sostituirla con la vaniglia per un gusto più delicato.

📌 Provatela e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate! 😍

Buon appetito da Lucia