Risotto gustoso con salsiccia

Il Risotto gustoso con salsiccia è un primo piatto irresistibile che incarna il calore e la semplicità della cucina di casa. Perfetto per quei momenti in cui si desidera coccolarsi con un piatto ricco e saporito, questo risotto unisce il gusto avvolgente della salsiccia a una cremosità inconfondibile, creando un’armonia di sapori che riscalda il cuore. Con ogni cucchiaiata, evoca ricordi di pranzi in famiglia e serate in compagnia, rendendolo un vero comfort food dal fascino rustico. Prepararlo è un piacere che trasforma la cucina in un rifugio accogliente, dove ogni ingrediente racconta una storia.

Risotto gustoso con salsiccia

Ingredienti:

350 gr. di riso

300 gr. di salsiccia

olio, burro

1/2 cipolla

1 lt di brodo

50g formaggio grattugiato

Procedimento

Rosolate la cipolla tagliata sottile nel burro e olio, unitevi la salsiccia tolta dal budello e sgranellata, fate rosolare appena (toglietene un po e mettetela da parte)

aggiungere il riso e fate dorare appena

poco a poco aggiungete il brodo.

A cottura ultimata togliete la pentola dal fuoco e aggiungete un pezzetto di burro, la salsiccia che avete messo da parte e il formaggio.

Fate riposare 1 minuto e servite.

Idea:

Se vi avanza del risotto, potete aggiungere del pangrattato, 2 uova, una manciata di parmigiano o grana e cubetti di formaggio filante e fare delle deliziose di riso e salsiccia, fate le polpettine, passatele nel pangrattato e friggeteli in olio bollente.

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