Salse e Sughi

Pasta al Finocchietto Selvatico – La Ricetta Siciliana Senza Sarde 🌿🍝 La pasta al finocchietto selvatico è un primo piatto tipico della tradizione siciliana, profumato...

Il Pesto Genovese è una salsa a freddo ligure, molto conosciuta per la sua bontà, questa è la ricetta originale approvata dal Consorzio del Pesto Genovese ...

Pasta con Mascarpone e Noci di Greedy una ricetta con solo 3 ingredienti, ma ricca di gusto e delicatezza, la cremosità del mascarpone e la croccantezza delle noci e ...

Pasta ai peperoni delicata, è un primo condito con un sugo o meglio una crema dal sapore delicato che non ti aspetti dai peperoni, è cosi delicata che è stata apprezzata anche dai bambini. Una crema delicata di peperoni per condire la pasta, ma non solo, è ottima anche fredda sui crostini da servire come antipasto. Un altro modo di servirla è in una ciotola attorniata da cubetti di pane fatto abbrustolito con una noce di burro, ognuno si servirà da se prendendo con uno stecchino il cubetto e immergendolo nella Crema di Peperoni, un successo assicurato Condividete la ricetta e iscrivetevi al canale youtube ;)

Carne al sugo di mamma Tina da servire da sola, da condire la pasta o, e io la preferisco, servita con la polenta gialla di mais, buonissima ;-)

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, il Pollo in Salsa al limone, una ricetta  facilissima che tutti possono preparare.

Pasta alla Norma o meglio Sugo con Melanzane a modo mio. Un sugo alle melanzane e pomodoro fresco per condire la pasta ma anche da gustarsi su delle bruschette o tramezzini tostati.

Il Ragù di Mamma: Tradizione e Passione. Siete pronti per scoprire il segreto del ragù di mamma, un piatto che non è solo un contorno,...

Questo pesto di noci è per chi ama i gusti decisi. Pesto di noci con pecorino romano un connubio perfetto per condire la pasta ma anche da mettere su dei crostini con una fetta di bresaola o crudo.

La carne al sugo alla siciliana è un classico sugo di carne mista che si accompagna bene con qualsiasi tipo di pasta o da servire come secondo accompagnato dal un buon purè o una polenta di mais che non è proprio siciliana ma io essendo per metà friulana la abbino spesso.