Nuvole di Drago

Oggi vi propongo le famose Nuvole di Drago, uno Snack è facilissimo e velocissimo da fare ed è leggero. Questo è anche un ottimo metodo per riciclare quelli che ogni tanto si trovano già rotte dentro la confezione e non possiamo utilizzarli per preparare gli Involtini Primavera

Nuvole di Drago

• fogli di carta di riso
• olio di semi
• sale e spezie a piacere

Procedimento

1. Ritaglia a piacere i fogli di carta di riso
2. metti una padella con 1cm di olio di semi, riscaldalo
3. quando è caldo, tuffa poco per volta i pezzi di carta di riso
4. appena si arricciano tirateli immediatamente via e metteteli su dei fogli di carta assorbente per togliere l’olio in eccesso
5. una volta scolati, metteteli in una ciotola, cospargete di spezie e gustateveli

Non sono facili?

Esistono in commercio 2 diversi tipologie di carta di riso per involtini, una che si può consumare cruda, cioè fate l’involtino e lo mangiate.
Un altra adatta alla frittura che è quella che utilizzo per preparare ad esempio gli involtini primavera ed è perfetta per questo snack