Pasta con Mascarpone e Noci: Cremosa, Semplice e Perfetta per le Feste 🎄🍝
Se cercate un piatto veloce, elegante e super cremoso, la Pasta con Mascarpone e Noci è la scelta perfetta! 🥰 Con soli 3 ingredienti, otterrete una ricetta dal successo assicurato, ideale per le occasioni speciali ma anche per un pranzo veloce e raffinato.
Il mascarpone dona una cremosità avvolgente, mentre le noci tostate con una noce di burro aggiungono una nota croccante e un gusto intenso.
Nel video ho usato i fusilli, ma fidatevi del mio consiglio: provatela con tagliatelle all’uovo per un risultato davvero da ristorante! 🍽️✨
Ingredienti per 4 persone
✔ 380 g di tagliatelle all’uovo
✔ 200 g di mascarpone
✔ 100 g di noci tritate
✔ 1 noce di burro
✔ Sale q.b.
Procedimento
1️⃣ Cuocere la Pasta
- Portate a bollore abbondante acqua salata in una pentola capiente.
- Quando l’acqua bolle, buttate la pasta e cuocetela al dente seguendo i tempi di cottura indicati.
2️⃣ Preparare il Condimento
- In una padella scaldate una noce di burro, poi aggiungete le noci tritate e fatele tostare per 2-3 minuti, fino a quando diventano leggermente dorate.
- Toglietele dalla padella e tenetele da parte.
3️⃣ Creare la Crema di Mascarpone
- Nella stessa padella, aggiungete il mascarpone e due cucchiai di acqua di cottura della pasta.
- Mescolate delicatamente a fiamma bassa fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
4️⃣ Saltare la Pasta e Servire
- Scolate la pasta al dente e trasferitela direttamente nella padella con la crema di mascarpone.
- Aggiungete un pizzico di sale e saltate il tutto per qualche secondo in modo che la pasta si avvolga bene nel condimento.
- Servite subito con una generosa spolverata di noci tostate per aggiungere croccantezza e sapore.
Un piatto pronto in meno di 15 minuti! ⏳
Facile, cremoso e irresistibile, perfetto per le feste o per una cena raffinata ma senza stress.
📌 Consiglio extra: Se amate un tocco di sapore in più, provate ad aggiungere una spolverata di pepe nero o noce moscata prima di servire. 😋
Quale formato di pasta preferite per questa ricetta? Fatemelo sapere nei commenti! 👇✨
📸 Se rifate la ricetta, taggatemi nelle vostre foto!
💬 Condividetela con chi ama i primi piatti cremosi!
