Ciambella al Doppio Yogurt: Soffice, Umida e Irresistibile! 🥄✨
Se siete alla ricerca di un dolce semplice, soffice e perfetto per la colazione o la merenda, questa Ciambella al Doppio Yogurt fa al caso vostro! 😍
Grazie alla sua consistenza umida e delicata, conquista grandi e piccini con il suo sapore avvolgente. Mia figlia la adora con lo yogurt alla pesca (specialmente quello con i pezzi di frutta dentro! 🍑), ma voi potete personalizzarla con lo yogurt che preferite.
L’unico problema? Finisce sempre troppo in fretta! 😆
Pronti a prepararla? Ecco la ricetta! 👇
Ciambella al Doppio Yogurt 🍰
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 2 vasetti di yogurt alla pesca (o del gusto che preferite)
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g di burro fuso freddo
- Un pizzico di sale
Procedimento
1️⃣ Preriscaldate il forno a 180°C.
2️⃣ In una ciotola, montate le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. (Se non avete la planetaria, potete separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a parte, unendoli alla fine per un risultato ancora più soffice).
3️⃣ Aggiungete i due vasetti di yogurt e mescolate delicatamente con una spatola.
4️⃣ Setacciate la farina con il lievito e uniteli gradualmente al composto, mescolando bene.
5️⃣ Versate il burro fuso freddo e amalgamate con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
✨ Se avete montato gli albumi a parte, incorporateli ora con delicatezza per non smontarli.
6️⃣ Imburrate e infarinate una tortiera a ciambella. Versate l’impasto e livellatelo bene.
7️⃣ Infornate a 180°C per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta!
8️⃣ Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformarla.
Et voilà! La vostra Ciambella al Doppio Yogurt è pronta per essere gustata! 😋
Varianti della Ciambella al Doppio Yogurt 🍩✨
Questa base è versatile e si presta a tantissime varianti golose. Ecco alcune idee per personalizzarla:
1️⃣ Ciambella al Doppio Yogurt e Marmellata 🍓
📌 Ingredienti aggiuntivi:
- 2 vasetti di yogurt bianco
- Marmellata del gusto preferito
🔹 Procedimento: Versate l’impasto nella tortiera e distribuite cucchiaiate di marmellata sulla superficie. Con uno stecchino, create dei ghirigori decorativi. Infornate a 160-170°C per circa 30 minuti. Una volta raffreddata, spolverizzate con zucchero a velo.
2️⃣ Ciambella al Doppio Yogurt e Mele 🍏🍎
📌 Ingredienti aggiuntivi:
- 2 vasetti di yogurt (gusto a scelta)
- 100 g di crema di latte (o panna liquida non montata)
- 2 mele tagliate a cubetti
🔹 Procedimento: Seguite il procedimento della ricetta base, aggiungendo le mele a cubetti prima di versare l’impasto nella teglia. Cuocete a 150°C per circa 30 minuti.
3️⃣ Ciambella al Doppio Yogurt e Limone 🍋
📌 Ingredienti aggiuntivi:
- 2 vasetti di yogurt al limone
- Buccia grattugiata di 1 limone
- Succo di 1 limone
🔹 Procedimento: Aggiungete la scorza e il succo di limone all’impasto. Il profumo agrumato renderà questa ciambella una vera delizia!
4️⃣ Ciambella al Doppio Yogurt Light 🥗
📌 Ingredienti alternativi:
- 140 g di fruttosio (o meno, a seconda del gusto)
- 2 vasetti di yogurt magro naturale (senza aspartame)
- 70 g di olio d’oliva al posto del burro
- 1 bustina di lievito o Cremor Tartaro
🔹 Procedimento: Seguite il procedimento della ricetta base, sostituendo gli ingredienti per una versione più leggera e salutare.
Provate la vostra versione preferita! 🎉
Che sia classica, con marmellata, mele, limone o light, la Ciambella al Doppio Yogurt è un dolce che conquista sempre! 💛
📸 Fate una foto e taggatemi sui social! Amo vedere le vostre creazioni! 😍
💬 Scrivetemi nei commenti: quale variante proverete per prima?
Buona colazione e buona merenda! 🍰☕
Lory Stef
