Pollo alla Diavola con Patate: Saporito, Croccante e Facile da Preparare! 🔥🍗

Il pollo alla diavola è una ricetta che non ha una versione unica, ognuno la personalizza secondo i propri gusti. Dopo averne provate diverse, ho creato la mia versione perfetta, che fa impazzire anche i miei “ciccini”! 😆

Tocchetti di pollo speziati e croccanti, con patate dorate e saporite, un secondo piatto piccante e irresistibile che conquisterà tutta la famiglia. Provate questa ricetta e ditemi cosa ne pensate! 👇

Pollo alla Diavola con Patate

Ingredienti per 4 persone

🥔 500 g di petto di pollo, tagliato a tocchetti
🍗 500 g di patate
🌿 Spezie per pollo arrosto (potete usare una bustina pronta oppure creare la vostra miscela con: sale, rosmarino, aglio, alloro, basilico, maggiorana, origano, ginepro, salvia, dragoncello e zenzero)
🌶️ Peperoncino (a piacere, secondo il grado di piccantezza desiderato)
🫒 Olio extravergine d’oliva
🥄 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in due dita d’acqua

Procedimento

1️⃣ Marinatura del Pollo

🔸 Mettete i tocchetti di pollo in una ciotola.
🔸 Aggiungete le spezie e il peperoncino.
🔸 Unite un filo d’olio e massaggiate bene il pollo con le mani, per far assorbire tutti i sapori.
🔸 Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti (meglio se un’ora).

2️⃣ Preparazione delle Patate

🔸 Sbucciate, lavate e tagliate le patate a tocchetti.
🔸 Conditele con sale, olio e rosmarino e mescolate bene.
🔸 Preriscaldate il forno a 220°C (se arriva a 240°C, ancora meglio per renderle più croccanti!).
🔸 Infornate le patate finché saranno quasi pronte e dorate.

3️⃣ Cottura del Pollo

🔸 Riprendete il pollo marinato dal frigo.
🔸 Scaldate una padella con un filo d’olio.
🔸 Aggiungete il pollo e cuocete a fiamma alta, mescolando con due cucchiai di legno per far rosolare tutti i pezzi in modo uniforme.
🔸 Una volta ben dorato, versate l’acqua con l’amido di mais e fate cuocere un paio di minuti fino a far asciugare leggermente il fondo.

4️⃣ Unione e Servizio

🔸 Unite le patate croccanti nella padella con il pollo, mescolate bene e lasciate insaporire per qualche minuto.
🔸 Servite subito, ben caldo e fumante! 🤤🔥

Un secondo irresistibile!

Un piatto semplice, saporito e perfetto per tutta la famiglia, amato soprattutto dai ragazzi. Vi ricorda quello di “4 Salti in Padella”? Beh, questo è ancora più buono, perché fatto in casa con ingredienti freschi e genuini! 💪

📸 Avete provato la mia versione del pollo alla diavola? Condividete le vostre foto sui social e taggatemi! #PolloAllaDiavola

💬 Vi piace più piccante o moderato? Fatemi sapere nei commenti!

Buon appetito e alla prossima ricetta! 😘

Lory Stef